Mehmet Bulut, Türk futbolunun yakından tanıdığı bir isim. 1972 yılında Kayserispor genç takımında futbola başlayan, 1979-1980 sezonunda Kayserispor’da profesyonelliğe adım atan Bulut, 4 yıl Kayserispor’da oynadıktan sonra 1984 yılında Kırşehirspor’a transfer oldu. Bu takımda 4 yıl kaptanlık yaptı. 1989 yılında Mardinspor’a transfer olup, 1 yıl Mardinspor’da oynadıktan sonra Kayseri Emniyetspor’a transfer olan deneyimli isim, bu takımda 1 yıl oynadıktan sonra Kayseri Büyükşehir’de futbol hayatını noktaladı. Daha sonra Kayseri Büyükşehir Belediyespor’da yardımcı Antrenörlüğe başlayan Mehmet Bulut, Kocasinan Belediyespor, Melikgazi Belediyespor, Erciyesspor, Hacılarspor ve Kayserispor’da Teknik Direktörlük yaptı. 2004-2005 sezonunda Kırşehirspor’da, 2005-2006 sezonunda Pansuşekerspor’da Teknik Direktörlük yaptı. 2007-2008 sezonunda Erciyesspor’un başına getirilen Bulut, Erciyesspor ile yollarını ayırdıktan sonra başka bir takımda görev almadı.